BANDAR LAMPUNG – Bisnis minuman dari olahan biji kopi masih menjanjikan.
Buktinya makin menjamur kafe-kafe baru di Bandar Lampung.
Salah satunya Kafe Mandala di Jalan Pagaralam, Kedaton, Bandar Lampung.
Meskipun terbilang baru, namun di sini sudah banyak konsumen setianya.
Owner Mandala Cafe, Ajib (23) mengatakan, dalam satu hari bisa terjual 50 cangkir minuman kopi dengan varian rasa.
Harga mulai Rp 10 ribu sampai Rp 19 ribu per cup, kata Ajib, Senin (15/2/2021).
Dari beberapa varian minuman yang tersedia, Ajib mengungkapkan, ada beberapa minuman unggulan.
Salah satunya kopi acacia, racikan kopi hitam kawin susu dan gula merah yang paling laris
Selain kopi acacia ada juga cocovera, buternut, ramin, dan carica.
“Minuman nonkopi juga ada, seperti black ash, redwood, dan gumbo limbo,” kata Ajib.
Pada hari normal, Kafe Mandala biasa beroperasi dari pukul 15.00 WIB sampai 23.00 WIB.
Berhubung ada aturan dari pemerintah setempat terkait pandemi Covid-19, Mandala Cafe melakukan survei.
“Sekarang kita buka dari jam 4 sore sampai 10 malam. Kebanyakan yang datang anak muda minum sambil nongkrong,” kata Ajib.
Ajib mengaku pandemi Covid-19 sangat memengaruhi omzet bulanan. Apalagi dengan aturan jam malam tersebut.
Namun secara pribadi, Ajib mengaku harus mematuhi peraturan demi keselamatan dan kesehatan bersama.
Tidak hanya menyediakan minuman di cafe, Ajib juga menyediakan pembelian melalui aplikasi transportasi online.
“Khusus bulan ini kita lagi promo. Untuk minuman semua varian hanya 15 K (Rp 15 ribu),” kata Ajib.
(Tribunlampung)
